Dia do Nutricionista
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Celebrado anualmente no último dia de agosto, o Dia do Nutricionista coincide com a fundação da ABN, Associação Brasileira de Nutricionistas, em 1949. Hoje a ABN chama-se ASBRAN, Associação Brasileira de Nutrição, mas seus objetivos e atuação a favor do desenvolvimento da ciência nutricional permanecem os mesmos.

A nutrição compreendida como processo biológico tem como escopo tudo que se relaciona à ingestão de nutrientes pelos organismos vivos. Nesse sentido diferencia-se o profissional nutricionista, que cuida especificamente dos aspectos metabólicos, clínicos e hospitalares da nutrição humana. O nutricionista pode se especializar em diversos segmentos, entre os quais a nutrição esportiva, voltado para estabelecimentos gastronômicos, em unidades de saúde e outros.

A profissão de nutricionista foi regulamentada no Brasil em abril de 1967, embora já existissem cursos regulares de formação. Hoje, o papel do nutricionista é fundamental, numa sociedade que valoriza cada vez mais o bem estar e a qualidade de vida.

Alimentar-se bem é viver com saúde

É responsabilidade do profissional de Nutrição elaborar, planejar e acompanhar dietas prescritas, seja com objetivo de manutenção da saúde, de recuperação funcional ou para melhoria na performance esportiva. Portanto, seja qual for o quadro apresentado, nenhuma pessoa pode abrir mão da correta ingestão de nutrientes, que são divididos em:

Macronutrientes

  • Proteínas – presentes nas carnes, leite e peixes
  • Carboidratos – encontrados nos pães e massas
  • Fibras – são obtidas em alimentos como a farinha de trigo e sementes como linhaça
  • Gorduras – suas fontes são os óleos em geral

Já os micronutrientes são todas as vitaminas, tais como as do complexo B e as vitaminas A, K, E, C e D. São classificados conforme sua solubilidade, que pode ser em gordura (liposolúveis) ou em água (hidrosolúveis).

Cuide da sua nutrição com os melhores profissionais e acompanhamento interdisciplinar

Na Vivace, clínica de urologia no Rio de Janeiro, todo dia é dia de cuidar da nutrição. Nossa equipe multidisciplinar está de braços abertos para recebê-lo. Procure sua nutricionista e faça da sua dieta a sua maior aliada para ter saúde e bem estar.

Ligue para a Vivace! Nosso número é (21) 3199-0400

Dra. Samira Zanon
Dra. Samira Zanon
Nutricionista
CRN 14100217
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